El meló i la síndria, dos fruites d'estiu que no són el que semblen
07 Julio 2026
El meló, la síndria i el carbassó pertanyen a la mateixa família de cucurbitàcies.
Per a tothom, el meló i la síndria són fruites d'estiu. Des d'un punt de vista botànic però, són hortalisses.
Tots tres van arribar als nostres horts en èpoques semblants, però al Corpus de la Cuina Catalana cadascun ha seguit un camí ben diferent: un es confita, l’altre es menja fresc, el tercer es guisa cada dia.
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