La cirera, un fruit de temporada que es pot menjar cuinat

La cirera és molt més que un fruit de temporada.

És una fruita de proximitat molt saborosa. Es pot mejar crua o cuinada.

Al Corpus de la Cuina Catalana apareix en plats salats, dolços i fins i tot en aiguardent.

És molt versàtil. Està present a vuit receptes del Corpus: des de l'ànec amb cireres al platillo de Sant Climent, o fins i tot a la coca de Sant Joan.