Una perfecta descongelación es tan importante como el proceso previo de congelación. Por esta razón, el laboratorio del Campus d’ Alimentación de la Universitat de Barcelona dispondrá del descongelador FUSION by PROTON con tecnología de descongelación de vapor seco que aprovecha su calor latente para realizar una perfecta descongelación. Los clientes de PROTON-EUROPE SL podrán realizar test de ambos procesos con sus productos. #wemakefuturefresh#protonmagneticfreezing#fusiondesfrosting
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